Over Bakkerij van Vessem
Bakkerij van Vessem bakkt sinds 1907 brood, gebak en koeken voor de wijk. Het bedrijf werkt volgens een vakkundig systeem: deegstukken worden 's ochtends voorgemaaktdaarna afgebakken in de winkel zelf, zodat alles vers uit de oven komt als je binnenloopt. Dit bakken-van-in-huis geeft een groot verschil in smaak. Een warme baguette met roomboter en jam, of een van de friese citroencakes met pistachepitten, smaakt echt anders wanneer het net uit de oven is. Klanten waarderen dat men hier niet alleen producten verkoopt, maar het volledige bakproces zichtbaar heeft. Bij Bakkerij van Vessem in Haarlem en op meerdere andere locaties kun je voor veel soorten brood terecht. Er zijn klassieke desemsbroden, brioche broodjes voor bij het ontbijt, en regelmatig wisselende seizoensgebak zoals lemon poppyseed koeken en weekend taartjes. Dit aanbod verandert met de seizoenen. Een mooi detail is dat het bedrijf zijn producten combineert met andere ambachtelijke makers. Theo van Woerkom's confituren uit de Betuwe, gemaakt in open ketels volgens oud familierecept, liggen hier in de winkel. Dit toont de aandacht voor kwaliteit op alle niveaus. Klanten waarderen vooral de vriendelijke bediening. Personeel helpt goed verder en geeft graag informatie over wat net uit de oven komt. Dit persoonlijke contact maakt een bezoek aan de Haarlem-vestigingen aangenaam. Het bedrijf beloont trouwe klanten met een spaarregeling. Bij elke besteding van 3,50 euro spaar je punten, die je kunt inzetten voor kleine cadeaus of korting. Dit werkt motiverend voor wie regelmatig terugkomt. Bakkerij van Vessem is meer dan alleen brood verkopen. Het voelt voor veel buurtbewoners als een vast onderdeel van het thuis, een moment van rust en iets om naar uit te kijken. Generaties zijn opgegroeid met dit brood. Met ruim vijf generaties achter zich heeft dit familiebedrijf veel tijd gehad om zijn vak goed te leren. Dat zie je in elk warm broodje dat uit de oven rolt in Haarlem en daaromheen.
Locatie
Grote Houtstraat 187, 2011 SM Haarlem, Nederland
Map voorbereiden...
