Over Proof Bakery
Proof Bakery in Amersfoort is een glutenvrije bakkerij die dagelijks vers brood en gebak handmaakt met zorg en geduld. Het bedrijf staat erom bekend dat producten volgens traditionele methoden bereid worden, met processen die soms twee tot drie dagen duren voor het perfecte resultaat. De kern van wat Proof Bakery doet, is ambachtelijk bakken. De keuken draait rond desembroden, fijne viennoiserie en huisgemaakte taarten die je zowel in de winkel kunt kopen als voor catering kunt bestellen. Alles wordt van begin tot eind zelf gemaakt, niet gekocht en herwaarmd. De glutenvrije bakkerij biedt ook een gezellige plek om even stil te staan. In het café geniet je van vers brood of gebak, samen met een goed kopje koffie of thee. Het terras voegt daar een zonnige dimensie aan toe, en wie wil ook bier, wijn of verrassende frisdranken bestellen kan dat. Klanten waarderen vooral de smaak van wat uit de oven komt. Reviews spreken van een echte bakkerij waar je voelt dat alles handgemaakt is, en waar het interieur weliswaar vrij alternatief aanvoelt, maar precies dat maakt het autentiek. Mensen zeggen ook dat er veel vers brood beschikbaar is, en dat je je welkom voelt. Voor grotere gelegenheden regelt Proof Bakery catering. Dat kan verse broodjes zijn, huisgemaakte lunch, of een gebakken taart en ander zoets voor jouw feest of bedrijf. Het team maakt alles zelf, wat betekent dat je echt kunt proeven dat er aandacht in zit. Proof Bakery in Amersfoort won in 2023 de award voor 'Miljuschka's Favo Croissant van Nederland'. Dit erkent dat het bakken van een perfecte croissant veel vakmanschap vraagt, en dat het bedrijf daar niet aan snijdt. Elk ambachtelijk product kost tijd, en daarom adviseren ze je vroeg te bestellen. Het team werkt met enthousiasme aan het steeds verder verbeteren van het assortiment. Ze experimenteren voortdurend, en doen dat met een filosofie van teruggaan naar de basis: goede ingrediënten, geduld, en geen shortcuts. Je kunt bestellen via de webshop, maar hoe eerder je dat doet, hoe beter. Omdat alles handgemaakt is en in beperkte hoeveelheden per dag beschikbaar, kan laat bestellen betekenen dat bepaalde items op zijn. De winkel is dinsdag tot en met zondag open, met dagelijks vers aanbod.
Locatie
Leeghwater 21, 3825 MR Amersfoort, Nederland
Map voorbereiden...
