Over Smit's Rotterdamse Oliebollenbakkerij
Smit's Rotterdamse Oliebollenbakkerij is een familiebedrijf dat al sinds 1961 dezelfde oliebollen bakt op dezelfde plek. Van vader op zoon geven de Smits hun kennis en liefde voor het vak door, en die tradities proef je in elk product dat uit de kraam komt. Het bedrijf staat van november tot en met januari aan de Beijerlandselaan in Rotterdam. Voor de rest van het jaar zijn zij te vinden op verschillende kermissen en evenementen in de buurt. Wie graag echte Rotterdamse oliebollen wil eten, weet precies waar ze terecht kunnen. Elke dag bakken ze de oliebollen vers, met aandacht voor kwaliteit en smaak. Ze gebruiken daarvoor uitsluitend duurzame plantaardige olie en maken het traditionele beslag zonder alcohol. Deze aanpak heeft zich uitbetaald: het bedrijf heeft meerdere malen onderscheiding ontvangen van de AD Oliebollentest en erkenning van het Nederlands Bakkerij Centrum. Klanten merken vooral op dat de oliebollen net de juiste textuur hebben: krokant aan buiten en niet te droog vanbinnen. De rozijnen zitten in fijne hoeveelheden door het beslag, en de smaak is voelbaar vers. Het zijn kleine dingen, maar ze maken het verschil. De sfeer bij de kraam straalt gastvrij uit. Mensen komen niet alleen voor de oliebollen, maar ook vanwege de vriendelijke bediening en de warme manier waarop het team je ontvangt. Dit is een plek waar je graag terugkomt. Rotterdam heeft in Smit's een bakkerij die niet meegaat met modieuzere smaken, maar juist trouw blijft aan wat goed is. Die vasthoudendheid aan kwaliteit en tradities maakt hen herkenbaar en gewaardeerd in de stad. Het bedrijf neemt serieus wat zij doen. Ze investeren in de juiste ingrediënten, bakken met zorg en willen dat je blij wordt van wat je koopt. Dat geloof in goed werk zie je terug in hoe klanten over hen spreken, keer op keer.
Locatie
Beijerlandselaan, 3074 LP Rotterdam, Nederland
Map voorbereiden...
